**一、MySQL 数据打包**
1. **全量数据导出**
使用 `mysqldump` 工具可以完整地把一个或多个数据库的数据结构以及表中的所有记录导出来形成.sql文件格式。命令示例：
bash
mysqldump -u [username] -p[password] --databases [database_name] > backup_database_date.sql
其中 `[username]` 为你的mysql用户名，`[password]` 是对应的密码（不包括 `-p`），`[database_name]` 要备份的数据库名，生成的sql脚本会保存到当前目录下的backup_database_date.sql 文件里。
2. **增量数据导出**
对于大型且频繁更新的系统，在进行周期性备份时可能需要做增量备份以节省空间并提高效率，可以通过对比时间戳或者二进制日志实现此功能。
3. **特定表导出**
如果只需要某个具体表的数据，则可以在上述命令后面指定具体的表：
bash
mysqldump -u username -ppassword database_name table_name > specific_table_backup.sql
**二、MySQL 数据迁移**
1. **导入SQL dump文件**
在目标服务器上创建新的空数据库后，使用 mysql 命令行工具来执行之前导出的 SQL 脚本来恢复数据:
bash
mysql -u target_username -ptarget_password new_database < backup_database_date.sql
2. **跨平台/版本迁移**
注意不同操作系统之间或是MySQL的不同大版本之间的兼容问题，确保源库和目标库的字符集一致，并检查是否有依赖的目标库特性是否存在差异，必要时候需调整dump参数或预先升级目标环境至合适版本。
3. **大数据量迁移优化**
当处理大量数据的时候，考虑启用 `--compress`, `--single-transaction`(保持一致性但要求InnoDB引擎) 或者分批次(`LIMIT`)等选项来进行高效安全的数据传输。
4. **在线热迁徙**
对业务连续性有高需求的情况可采用 pt-online-schema-change 等第三方工具实现在不影响线上服务的情况下完成数据同步和结构调整的操作。
总的来说，无论是对于日常维护还是项目部署变更来说，掌握好MySQL数据打包与迁移的方法和技术细节是十分必要的。严谨细致的工作流程能够最大程度保障数据的安全性和完整性，降低潜在风险的同时提升工作效率。同时，请务必结合实际场景选择最合适的策略实施操作。