**一、全局禁用 SELECT 控制**
如果想要一次性禁用掉整个 SELECT 元素的所有可选项，则直接将 "disabled" 这个属性应用到 `<select>` 标签上即可：
html
<select disabled>
<option value="1">Option 1</option>
<option value="2">Option 2</option>
<option value="3">Option 3</option>
</select>
在此代码示例中，“disabled”属性被添加到了SELECT元素本身，因此其包含的所有OPTION都将不可选取和交互。
**二、局部禁用 OPTION 单元**
如果你只想禁止单独的一项或多项目的选择功能而不是全部，可以在相应的 `<option>`标签内使用“disabled”属性：
html
<select>
<option value="1">Enabled Option 1</option>
<!-- 禁用了第二个选项 -->
<option value="2" disabled>Disabled Option 2</option>
<option value="3">Enabled Option 3</option>
<!-- 可以同时禁用多个选项 -->
<option value="4">Option 4</option>
<option value="5" disabled>Disabled Option 5</option>
<option value="6" disabled>Also Disabled Option 6</option>
</select>
在这个例子中，第二及第五第六选项均已被单独标记为 “disabled”，这意味着尽管它们会出现在下拉列表里，但对用户的点击操作无响应且无法成为当前所选值提交至服务器端处理。
总结来说，通过合理地运用HTML中的 `disabled` 特性，我们可以灵活控制 Select 表单项及其各个 Option 的可用状态，这对于增强页面动态性和适应复杂业务逻辑具有重要意义。不过需要注意的是，一旦某个 Select 或者它的某一项处于禁用（disabled）状态下时，它不会参与到 form 数据的 submit 过程之中。