首先理解其原因：FileWriter 默认采用操作系统默认编码进行数据写入，而在不同的系统环境下（如Windows、Linux等），默认编码并不统一，并且往往不支持Unicode或者GBK这类常见用于表示汉字的编码格式。因此直接使用未指定charset参数的标准构造方法创建并写出含有中文字符串到文件，则极有可能出现非预期的乱码现象。
解决此问题的关键在于明确指明所使用的字符集以确保字节流转为字符流的过程准确无误地还原原始信息。以下是几种避免或解决 FileWritter 中文乱码的具体策略：
1. **通过 `OutputStreamWriter` 包装**：
我们可以利用 OutputStreamWriter 作为中介层来控制具体的字符编码方式，然后再将其包装进一个 FileWriter 对象里。
java
try (BufferedWriter writer = new BufferedWriter(
new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("file.txt"), "UTF-8"))) {
// 写出中文至文件
writer.write("你好，世界！");
}
此处我们选用 UTF-8 编码格式对文件内容进行编解码，这是一个广泛兼容全球多种文字体系的通用标准。
2. **自定义构造函数传参设定字符集**:
从 Java SE7 开始，FileWriter 提供了一个带有 Charset 参数的新构造器，可以直接设置所需的字符集。
java
try (FileWriter fileWriter = new FileWriter("file.txt", StandardCharsets.UTF_8)) {
// 同样是写出中文至文件
fileWriter.append("你好，世界！");
}
这种方式更为简洁直观，显式声明了要将何种编码应用于目标文件。
3. **全程保证字符集一致性**：
除了以上两种针对 Writer 级别的解决方案外，还需要注意整个应用上下文中所有涉及字符转换的地方均需保持一致的字符集配置。例如读取源数据时就应对应正确的 decoder 转换过程以及后续可能存在的网络传输协议中的 charset 设置等等。
总之，在面对诸如 Java 的 FileWriter 在处理中文可能出现乱码的问题上，核心思想就是始终按照一种特定并且能够完全覆盖所需字符范围(比如 Unicode)的字符集来进行数据序列化及反序列化的全过程管理。这样就能有效预防并规避各种潜在的乱码风险，保障程序功能正常执行的同时提升跨平台适应性与用户体验。